La Cofradía del Desarme de Oviedo ha sido galardonada con el Premio Nacional de Hostelería 2018 en reconocimiento a su labor de difusión de la gastronomía asturiana.
El tradicional menú ovetense consta de garbanzos con espinacas y bacalao, callos a la asturiana y arroz con leche. El día del desarme se celebra el 19 de octubre.
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